Capre romanesti

Cresterea caprelor va deveni unul dintre avantajele crescatorilor de animale din Romania in paralel cu produsele subventionate din Uniunea Europeana.

Spania, Italia si Grecia sunt cele mai mari producatoare de carne de capra datorita aptitudinilor de macelarie; in Italia si Spania sunt laptarii specializate; Marea Britanie este cea care proceseaza laptele de capra in iaurt si lapte pasteurizat.

Tot mai multi specialisti sustin ca acest animal este un model de eficienta, deoarece mananca putin, dar produce o cantitate consistenta de lapte.

Produsele din lapte de capra sunt foarte apreciate in Uniunea Europeana in special in Franta.