File de Strut

File de strut este o bucata de carne de strut mai frageda care este congelata si este ambalata la 1 kg pe bucata.

Reteta File strut la cuptor
Ingrediente:
- file de strut 1 kg,
- telina 150gr,
- morcovi mici 150gr,
- ceapa 150gr,
- vin rosu 100ml,
- patrunjel 1 legatura,
- sare si piper.

Mod de preparare: Carnea se lasa la fezandat in frigider timp de 2-4 ore, intr-o solutie de vin, otet balsamic, ceapa maruntita, ulei de masline si plante aromate(cimbru, busuioc, rozmarin). Se prajeste pentru cateva secunde carnea intr-o tigaie cu ulei incins, pentru a prinde o crusta. Intr-o tava de cuptor se vor pune legumele si carnea. Se adauga 50ml apa si vinul. Se baga la cuptor la foc mare10-15min, dupa care se va lasa focul mic inca 40-50 minute.Se scoate carnea si se feliaza. Se face un sos din legumele din tava, mixate sip use la foc mic cu putin vin. Se serveste cu legume nature.


Shipping Weight: 1kg