Ulei de masline de la cultivator Italia

Uleiul de masline extravirgin este obtinut din prima presarea maslinelor recoltate la maturitatea lor optima. Bine conservat, poate fi consumat pana la 24 de luni de la stoarcere,iar plin de bunatate va fi la aproximativ 8 luni, dupa care incepe o parabola lent descendenta.Se pastreaza in loc racoros, uscat si ferit de lumina iar cel mai bun recipient ar fi din otel inoxidabil sau sticla inchisa la culoare. Daca uleiul este iute,lucru care dispare cu timpul, denota prospetime si totul depinde de prezenta ,,polifenolilor" care suntantioxidanti naturali, o atingere sanatoasa pentru sanatatea noastra. Utilizarea uleiului in alimentatia copiilor este importanta deoarece estebogat in vitaminele A, E si grasimi nesaturate, care ajuta tesutul celulelorde a asimila substante esentiale pentru o dezvoltare echilibrata si in acelasitimp stimuleaza pofta de mancare.