Spate de pui

Se obtine prin prelucrarea manuala a carcasei de pui,Reprezinta portiunea anatomica rezultata dupa detasarea jumatatiulor posterioare ,a pulpelor cu os ,a aripilor si pieptului.Cuprinde gatul,spatele pana in regiunea lombara sau dupa caz pana la coxala,coastele,stratul muscular,grasimea si pielea in aderenta naturala.Acest produs poate fi ambalat la casoleta sau la punga.

Temperatura de pastrare se realizeaza in functie de tipul produsului.Pentru produs in stare refrigerata temperatura de pastrare este de la 0 oC pana maxim + 4 oC determinata inprofunzime, timp de 5 zile de la data fabricatiei, iar pentru produs in stare congelata temperatura de pastrare este de minim -18 oC determinata in profunzime timp de 12 luni de data fabricatiei.Produsul poate fi ambalat in gramaje cuprinse intre 1kg si 1.3 kg pentru casoleta si pentru punga.

Spatele simplu de Pui este un produs al gamei de produse Provit. Provine din materie prima de calitatea I corect transat din carcasa de pui si se preteaza atat pentru consum familial, cat si in zona Horeca. Spatele simplu de Pui este un produs bio obtinut din pui, in urma hranirii acestora numai cu furaje naturale fara hormoni de crestere si alti adjuvanti.

Fata de alte produse din piata Spatele simplu de Pui Provit se deosebeste prin gustul deosebit, textura carnii si timpul scurt de preparare. Produsul se gaseste in reteaua de desfacere a partenerilor nostri.