Cuptor gastronomic FVS 12 UT

Cuptor electric pentru gastronomie

- cu convectie (ventilatie)
- vapori (functie de fierbere produs)
- umidificare reglabila - reglare grad de umdificare cu precizie
- capacitate 12 tavi GN 1/1
- alimentare 380 V
- putere electrica instalata 16 kw
- 3 ventilatoare cu schimbare automata a sensului de rotatie
- comanda electromecanica, afisaj electronic al temperaturii si a celorlalte functii - temperatura timp coacere, etc.
- control electronic al procentului de umidificare
- posibilitatea coacerii in vapori saturati - pastrarea proprietatilor organoleptice ale produselor
-afisaj al temperaturii (electronic) ce permite o ajustare exacta a temperaturilor de coacere
- 10 programe memorizabile (convectie, convectie + umidificare, vapori saturati 100%, la diverse temperaturi si timpi de coacere)
- geamul exterior al usii poate fi deschis cu usurinta pentru o curatare facila a geamurilor
- constructie inox interior/exteriror
- Optional sonda citire temperatura in miezul produsuluu
- fabricatie Italia.