Soia

Denumire populara: Soia
Denumire botanica: Glycine Max
Alte denumiri: Soy
Vitamine: A, B1, B2, B12, C, E, K
Minerale: Ca, K, P
Valoare energetica la 100g: 86 calorii
Timp de germinare: 5 zile
Grad de dificultate: usor
Greutate: 90 g
EAN: 8003419011379
Cod: ZSO01

Cunoscuta sub denumirea de boaba miraculoasa, germenii de soia scad nivelul de colesterl si ajuta la prevenirea presiunii ridicate a sangelui. Acestia au un cntinut ridicat de proteine (40%) si sunt foarte bogati in saruri minerale.

Producerea germenilor: Lasati peste noapte in apa cantitatea necesara de seminte. In dimineata urmatoare presarati semintele in germinator, avand in vedere ca in timpul germinarii acestea isi vor mari volumul de cel putin 4 ori. Mentineti-le la temperatura camerei si la loc umbros. Clatiti semintele de 2 - 3 ori pe zi pana la germinarea completa, care are loc dupa 4 - 5 zile. Pot fi consumati imediat sau se pot pastra in frigider pentru 1-2 saptamani. Inainte de a consuma germenii puteti sa ii treceti cateva minute printr-o baie de aburi fiebinti pentru a se mai inmuia putin.